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37 140 Saint Nicolas de Bourgueil, Indre-et-Loire - France
Le domaine des Valettes s'étend sur une vingtaine d'hectares en Saint-Nicolas de Bourgueil, 3 en Bourgueil et 3 en Anjou. Le Domaine des Vallettes est situé à 4 kilomètres à l’Ouest du village de Saint Nicolas de Bourgueil entre Angers et Tours dans la Vallée de la Loire en France.
Frères Jamet
En Savoir +Un régal de fruits avec des tanins bien mûrs
CARACTERISTIQUES
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Origine du Domaine des Valettes est issue d’un sol de sables et graviers. La Famille Jamet vinifie ce vin de Saint-Nicolas de Bourgueil en cuve et le laisse fermenter pendant deux semaines pour une bonne extraction des couleurs et des tanins. Le vin est ensuite élevé en cuve pour conserver son caractère fruité. Origine des Valettes nous offre une teinte limpide, rouge vif avec des reflets violets dans sa jeunesse puis légèrement tuilés en vieillissant. Au nez, nous trouvons des arômes typiques du cabernet franc sur une dominante de fruits rouges. En bouche l’attaque est franche avec beaucoup de fruits et des tanins fondus facile à boire.
Le Saint Nicolas de Bourgueil se goûte bien dans sa jeunesse pour se régaler avec son fruit et ses tanins bien mûrs. Vous ne prendrez aucun risque si vous le conservez en cave cinq ans. Il faut le boire à la température de la pièce. Quand il est jeune, servez le avec des viandes rouges, volailles et fromages. N’hésitez pas à être audacieux en le servant un peu frais avec un poisson en sauce. Si vous le laissez vieillir, vous le servirez avec un fromage bien affiné.
Critères environnementaux
HVE
Guide et Revue
Guide Hachette
Autres Critères
Coup de Cœur Toulouvin
Petit Bourgeois rouge 2019 - Domaine Bourgeois - 75 cl
Le Petit Bourgeois rouge
Saumur Champigny 2022 - Domaine Lavigne - 75 cl
Cuvée Traditionnelle
Les Amandiers 2021 - Château de Marmorières - 75 cl
Les Amandiers de Marmorières
La Pie Colette Rouge 2021 - Domaine Mouthes le Bihan - 75 cl
Un vin de fruit peu tannique
Pécharmant 2020 - Château de Tiregand - 75 cl
Un grand vin de Pécharmant
Vieilles Vignes 2021 - Domaine des Valettes - 75 cl
La puissance d'un Bourgueil vielles vignes
Panorama Chardonnay 2023 - Anne de Joyeuse - 75 cl
Véritable reflet de son terroir
La Muscadelle 2022 - Domaine du Moulin - 75 cl
Vieilles Vignes blanc doux la Muscadelle
Cuvée Classic - Champagne Jean-Noël Haton - 75 cl
Un champagne Frais et Fruité
Démon Noir blanc 2023 - Vinovalie - 75 cl
Démon Noir, Espiègle Fruité
Passion Rouge - Vinovalie - 75 cl
Élevé 1 an en fûts de chêne
Pinot Noir 2023 - Domaine Girard - 75 cl
Un Pinot septentrional
Petit Clos Pinot Noir 2020 - Clos Henri Vineyard - 75 cl
Pinot Noir de Nouvelle Zélande
Riesling Granite 2018 - Domaine de l'Oriel - 75 cl
Terroir du Sommerberg
