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Byo blanc sec N°21 - Domaine Uby

32 150 Cazaubon, Gers - France

Lors de leur arrivée dans le Gers en 1920, Louis et Jean François MOREL, deux fils de viticulteurs Suisses, s'installent sur un domaine viticole. C'est en 1956 que Jean-François achète le domaine Uby. Le domaine Uby comprend alors 12 ha de vigne. C'est un peu moins de dix ans plus tard que son fils s'installe et décide de faire de la vigne, la culture principale du domaine Uby. Aujourd'hui c'est François, troisième génération Morel, qui est installé sur le domaine. Le domaine d'Uby cherche à vendanger les raisins à pleine maturité aromatique afin d'obtenir des vins concentrés avec des arômes fruités et floraux. Les raisins sont récoltés la nuit et protégés par glace carbonique pour éviter l'oxydation. Au chai- les raisins d'Uby subissent une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique, une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines.

Byo blanc sec N°21 2022 - Domaine Uby - 75 cl

IGP Côtes de Gascogne

Frais et fruité

Domaine Uby
€5.58
Prix unitaire à partir de 6 bouteilles
€6.08
EN STOCK - Expédition sous 24h00

 
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon
Appelation
IGP Côtes de Gascogne
Couleurs
White
Type
Vif / Sec
Gammes aromatique
Agrumes, Fruits à noyau
Température de service
10°C
Garde
2 ans
Le bon mariage
Apéritif, Poissons, Viandes blanches
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
11,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Ce Côte de Gascogne blanc sec est issu de vignes certifiées Agriculture Biologique. Avec ce Colombard, Ugni-blanc, Sauvignon de sa gamme BYO, le domaine Uby nous offre une cuvée fraîche et fleurie qui présente des notes de citron au premier nez. On y trouve ensuite des notes de différents agrumes comme le pamplemousse. La bouche est ronde et fraîche et se termine par une jolie vivacité. Afin de préserver toutes les qualités aromatiques de ce blanc sec N°21 du Domaine Uby bio, les vendanges sont réalisées de nuit et la fermentation se déroule à basse température sur lies fines. Le BYO Blanc se dégustera aussi bien en apéritif que sur des poissons, des crustacés et des sushis.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Eurofeuille

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