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Château d'Aydie

AOC Pacherenc du Vic Bilh, AOC Madiran, Vin de France

Famille Laplace

64 330 AYDIE, PYRÉNÉES-ATLANTIQUES - FRANCE

Avec les Pyrénées en toile de fond, Le Château d'Aydie domine un coteau. C'est une grande villa Belle Epoque qui a appartenu à l'écrivain Béarnais Joseph Peyré, prix Goncourt en 1935. La famille Laplace y a mis en valeur les terroirs pour élaborer des vins d'exception dont les deux cuvées historiques Château d'Aydie et Odé d'Aydie sont les fleurons de la gamme.


Aujourd'hui, le vignoble du château d’Aydie couvre une superficie de 58 hectares à partir desquels la famille Laplace élabore chaque année une dizaine de cuvées différentes. Les vignes sont réparties sur l’ensemble du territoire de l’appellation, avec une grande variété de sols et de terroirs sur lesquels le Tannat, cépage emblématique du Madiran, peut s’exprimer pleinement. Le Climat océanique et la proximité des Pyrénées donnent un hiver et un printemps doux et pluvieux, un été chaud et un automne très ensoleillé. Ces conditions climatiques associées à la grande diversité des terroirs permettent à la famille Laplace d’élaborer des vins d’une grande typicité.

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