Critères environnementaux
Manseng Noir - Château Pellehaut

32 250 Montréal du Gers, Gers - France

Le château de Pellehaut tire son nom de la pila romaine ou médiévale. La présence de mosaïques représentant de la vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo romaine de Séviac, laisse présager que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des romain Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. Le domaine Pellehaut est une exploitation aux multiples facettes dont les productions sont réparties idéalement sur la propriété. Les vignes sont sur les croupes, les basses terres étant réservées à l'élevage bovin et aux cultures céréalières. Ainsi, les litières des blondes d'aquitaine associées aux marcs de raisins contribuent à l'élaboration d'un compost de premier choix pour les vignes. Cette complémentarité des activités permet de maintenir l'équilibre en matière organique des différentes parcelles, tout en limitant l'utilisation des engrais de synthèse.

Manseng Noir 2019 - Château Pellehaut - 75 cl

IGP Côtes de Gascogne

Le renouveau d'un cépage oublié

Château de Pellehaut
€9.90
Prix unitaire à partir de 6 bouteilles
€11.40
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Petit Manseng
Appelation
IGP Côtes de Gascogne
Couleurs
Red
Type
Ample
Gammes aromatique
Epices, Torréfié
Température de service
18°C
Le bon mariage
Cuisine exotique, Viandes rouges
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2019
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Manseng Noir du Domaine Pellehaut est l’aboutissement d’un projet mûri pendant plus de 10 ans. En effet, 10 années ont été nécessaires pour aboutir au premier millésime en 2019 et à maitriser la Manseng Noir, cépage qui était tombé dans l'oubli au fil des ans. La cuvée Manseng Noir de Pellehaut offre une robe violine soutenue. Au nez ce Côte de Gascogne rouge dévoile un nez fruité et épicé d’une grande complexité. La bouche est tout aussi déroutante avec une profondeur sans excès, des tanins mûrs bien présents sans agressivité. Un vin rouge étonnant à découvrir sans plus attendre.

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