11250 Montclar, Aude - France
Le château de la Soujeole est acheté en 2012 par Gérard Bertrand qui converti le domaine en biodynamie lors de son acquisition. Les terroirs de coteaux sont cultivés au cheval afin de connecter les règnes de l’animal, du minéral, du végétal et de l’humain. Le vignoble du château de la Soujeole se situe sur l'appellation Malepère entre atlantique et méditerranée. Cette situation permet au domaine de jouir du meilleur des deux influences climatiques : la végétation voit les arbousiers et les chênes verts méditerranéens pousser à côté des chênes pédonculés et des hêtres océaniques. Les vins du château de la Soujeole ont une couleur profonde avec des tannins subtils et puissants.
Gérard Bertrand
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