Critères environnementaux Autres Critères

81 150 Sainte-Croix, Tarn - France

Le domaine d'Escausses situé à l'ouest de l'appellation Gaillac est dans la famille Balaran depuis 7 générations. Même si le domaine comporte 75 ha au total, le vignoble s'étend sur 39 ha dont 34 ha en AOC Gaillac. Sur ces 34 ha, 22,5 sont plantés en cépages rouges (Duras, Braucol, Syrah et Gamay) et 11,50 en cépages blancs (Mauzac, Lenc de l'Elh, Ondenc, Muscadelle...).
Famille Balaran - Vigne Blanche 2019 - Domaine d'Escausses - 75 cl

Famille Balaran

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Vigne Blanche 2019 - Domaine d'Escausses - 75 cl

AOC Gaillac

Un Gaillac à garder quelques années

Domaine d'Escausses
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Duras, Fer Servadou, Cabernet Sauvignon, Syrah
Appelation
AOC Gaillac
Couleurs
Red
Type
Ample
Gammes aromatique
Champignon, Epices
Température de service
17°C
Garde
6 ans
Le bon mariage
Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2019
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl
Autres critères
Coup de Cœur Toulouvin

EN SAVOIR PLUS

La vigne blanche du domaine d'Escausses de la famille Balaran présente une teinte grenat soutenu, profonde et limpide. Le nez possède des armes de fruits rouges, de sous bois, avec des notes épicées et boisées. La bouche reste ample et bien structurée, soutenue par des tanins fondants.

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