Critères environnementaux
Grave rouge - Château du Mayne - 75 cl

33720 Cérons, Gironde - France

Le Château de Cérons est situé en Gironde dans la région de Bordeaux sur la commune du même nom. Le domaine  de 30 ha de vigne entoure une Chartreuse viticole construite à la fin du  XVIIème siècle sur une terrasse dominant la Garonne. Xavier et Caroline Perromat ont repris la la propriété familiale en 2012. Depuis, Xavier et Caroline réalisent de forts investissements avec la replantation de parcelles de vignes, la réfection des chais, notamment du chai gravitaire en béton, l’ouverture du Château de Cérons aux visites, etc. Toute l’équipe de la propriété se donne pour défi de porter toujours plus haut la qualité de son travail et des vins produits dans l’une des plus confidentielle et ancienne appellation du bordelais, le Cérons.

Caroline et Xavier Perromat - Grave rouge 2020 - Château du Mayne - 75 cl

Caroline et Xavier Perromat

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Grave rouge 2020 - Château du Mayne - 75 cl

AOC Graves

Bouche ronde et veloutée

Château de Cérons
€13.10
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€14.60
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot
Appelation
AOC Graves
Couleurs
Red
Type
Ample
Gammes aromatique
Fruits noirs, Fruits rouges
Température de service
18°C
Garde
6 ans
Le bon mariage
Fromages, Viandes rouges
Région
Bordeaux
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl
L'accord parfait
Risotto de champignons

EN SAVOIR PLUS

Le Château du Mayne de Xavier et Caroline Perromat nous offre un nez est très marqué par le fruit et de très subtiles notes épicées. En bouche, ce vin de Graves rouge possède des notes gourmandes de Cerise sauvage, de fraise des bois. C’est un vin caractérisé par sa grande finesse, son intensité aromatique et sa précision. Après une Cuvaison de 20 jours avec un travail d’extraction douce par des remontages successifs. Ce vin de Bordeaux est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne avec 50 % de barriques neuves.

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    HVE

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