CARACTERISTIQUES
- Gammes aromatique
- Eau de vie,
Fruits secs,
Fruits à noyau
- Température de service
- 6°C
- Garde
- 5 ans
- Le bon mariage
- Apéritif,
Cocktail
- Type d'alcool
- Spiritueux
- Degré
- 35°
- Contenant
- Bouteille
- Capsule
- Capsule à vis
- Volume
- 100 cl
EN SAVOIR PLUS
Le Fankish à l'Arôme de Noyau de Vedrenne est une eau-de-vie qui se distingue par son profil aromatique singulier et sa grande polyvalence. Loin d'être une simple liqueur, c'est un spiritueux pur qui met en avant une saveur très spécifique : celle du noyau de cerise. Un arôme distinctif et subtil Le Fankish est une eau-de-vie à base de kirsch, lui-même élaboré à partir de guignes, une variété de cerises noires à gros noyaux. Ce sont précisément ces noyaux qui, lors de la macération et de la distillation, libèrent un arôme délicat et distinctif qui rappelle l'amande douce. C'est cet équilibre entre le fruité léger de la cerise et la note plus complexe et gourmande du noyau qui fait toute l'identité du Fankish. Contrairement à la crème ou à la liqueur, le Fankish n'est pas sucré, ce qui le rend particulièrement intéressant pour de multiples usages. C'est un véritable exhausteur de goût, très prisé des pâtissiers et des cuisiniers. En pâtisserie, il est idéal pour parfumer des gâteaux, des crèmes ou des salades de fruits. Quelques gouttes suffisent pour apporter une touche d'amande et de cerise qui sublime un dessert. En cocktail, sa pureté et son arôme unique en font un excellent ingrédient pour les cocktails. Il peut être utilisé pour ajouter une touche de sophistication à un classique ou pour créer des recettes originales. En digestif, servi très frais, il peut être dégusté seul après un repas, où sa finesse aromatique et sa douceur en bouche sont pleinement appréciées.
