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64 330 Aydie, Pyrénées-Atlantiques - France
Avec les Pyrénées en toile de fond, Le Château d'Aydie domine un coteau. C'est une grande villa Belle Epoque qui a appartenu à l'écrivain Béarnais Joseph Peyré, prix Goncourt en 1935. La famille Laplace y a mis en valeur les terroirs pour élaborer des vins d'exception dont les deux cuvées historiques Château d'Aydie et Odé d'Aydie sont les fleurons de la gamme.
Un vin de liqueur 100% Tannat
CARACTERISTIQUES
EN SAVOIR PLUS
Maydie est un vin de liqueur élaboré avec des raisins éraflés, foulés puis mis en cuve de bois, où ils vont macérer à froid pendant quelques jours afin d'extraire un maximum d'arômes et de couleur. La fermentation alcoolique qui se déroule ensuite pendant 3 à 4 jours est stoppée par mutage sur grain avec de l'alcool vinique. Le Maydie est ensuite élevé plus de 12 mois en foudre de chêne.Le Maydie présente une robe rouge profonde. En bouche, ce vin de liqueur propose de puissants arômes de fruits noirs, rouges frais et de délicates nuances de fruits secs (noix et amandes grillées). La délicatesse de son fruité vient équilibrer la toute relative puissance des tannins soyeux apportés par la Tannat. Maydie se déguste légèrement frais en apéritif ou sur un dessert au chocolat par exemple.
Floc de Gascogne Blanc - Domaine Chiroulet - 75 cl
Le Floc Blanc de Chiroulet
Floc de Gascogne rouge - Domaine Chiroulet - 75 cl
Le Floc rouge de Chiroulet
Muscat Vent d'Anges 2021 - Villa Exindrio - 75 cl
Subtilité et finesse
Floc de Gascogne blanc - Château Monluc - 75 cl
L'association de l'armagnac et du fruit
Floc de Gascogne rosé - Château Monluc - 75 cl
L'association de l'armagnac et du fruit
Maury Grenat Aurélie 2022 - La Préceptorie de Centernach - 75 cl
Maury cuvée Aurélie
Grand Quinquina - Byrrh - 75 cl
Recette Originale depuis 1866
Un classique de la gamme Lillet
L'Idée Folle - Domaine Tariquet - 75 cl
Une création de Tariquet
Elevé en foudres de chêne
La dernière nouveauté de la collection
Croix petite 2020 - Domaine d'Escausses - 75 cl
Les meilleurs sélections du domaine
Terre Originelle - Domaine des Terrisses - 75 cl
Château Bournet blanc 2022 - Château Bournet - 75 cl
Un des blancs le plus réussi de Gaillac
Odé d'Aydie 2018 - Château d'Aydie - 75 cl
Floc de Gascogne Blanc - Domaine Chiroulet - 75 cl
Le Floc Blanc de Chiroulet
Les Marcottes 2022 - Château Pellehaut - 75 cl
Un rouge d'une grande expression aromatique
Soleil d'Automne 2023 - Domaine Chiroulet - 75 cl
Le Soleil d'Automne de Chiroulet
Château Bournet rouge 2019 - Château Bournet - 75 cl
Pure tradition gaillacoise
