Critères environnementaux
Bouteille Le Rabault Sancerre Rouge de Joseph Mellot

18 300 Sancerre, Loire - France

Fondé en 1513 à Sancerre, le Domaine Joseph Mellot est bien plus qu'une exploitation viticole ; c'est un monument historique de la viticulture française. Depuis plus de cinq siècles, la maison a su traverser les âges en se spécialisant dans les terroirs uniques du Centre-Loire, devenant le seul domaine à posséder des vignes sur toutes les grandes appellations de la région (Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy, Reuilly, Menetou-Salon et Coteaux du Giennois). Pionnier dans l’âme, le domaine a été l'un des premiers à exporter ses vins à l'international dès les années 1920, tout en instaurant une culture de respect du terroir. Aujourd’hui certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine Joseph Mellot est reconnu par les experts du monde entier pour sa maîtrise absolue du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir, offrant des vins d'une pureté et d'une précision géologique remarquables.

Le Rabault 2024 - Joseph Mellot - 75 cl

AOC Sancerre

Une superbe expression du Cabernet Franc

Joseph Mellot
€20.50
Prix unitaire à partir de 2 bouteilles
€22.00
EN STOCK - Expédition sous 24h00

 
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Pinot Noir
Appelation
AOC Sancerre
Couleurs
Red
Type
Ample
Gammes aromatique
Epices, Fruits noirs, Sous-bois
Température de service
15°C
Garde
8 ans
Le bon mariage
Agneau, Fromages, Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Val de Loire
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2024
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°C
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl
L'accord parfait
Un risotto aux morilles

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Le Rabault exprime toute la noblesse du Pinot Noir sur les coteaux de Sancerre. Sa robe rubis profond, aux reflets grenat, laisse deviner une belle concentration. Le nez est complexe et raffiné : il s'ouvre sur un bouquet de petits fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre sauvage) souligné par des notes délicatement épicées et une pointe de sous-bois. En bouche, le vin fait preuve d'une grande élégance. L'attaque est franche, suivie d'une matière soyeuse et de tanins d'une grande finesse. L'équilibre entre la maturité du fruit et la fraîcheur minérale du terroir est remarquable. Une finale longue et harmonieuse vient conclure cette dégustation de haut vol.

Le Sancerre rouge Le Rabault de Joseph Mellot est une cuvée emblématique qui rivalise avec de nombreux grands crus bourguignons. Issu d'un terroir d'exception, il offre une dimension supplémentaire au Pinot Noir : une structure plus affirmée et une complexité aromatique qui évolue magnifiquement avec le temps. En l'achetant sur Toulouvin, vous choisissez un vin de gastronomie, reflet d'un savoir-faire historique. C’est le flacon idéal pour ceux qui veulent découvrir la face "rouge" de Sancerre dans ce qu'elle a de plus racé et de plus prestigieux.

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