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Sauvignon N°1 - Domaine Uby

32 150 Cazaubon, Gers - France

Lors de leur arrivée dans le Gers en 1920, Louis et Jean François MOREL, deux fils de viticulteurs Suisses, s'installent sur un domaine viticole. C'est en 1956 que Jean-François achète le domaine Uby. Le domaine Uby comprend alors 12 ha de vigne. C'est un peu moins de dix ans plus tard que son fils s'installe et décide de faire de la vigne, la culture principale du domaine Uby. Aujourd'hui c'est François, troisième génération Morel, qui est installé sur le domaine. Le domaine d'Uby cherche à vendanger les raisins à pleine maturité aromatique afin d'obtenir des vins concentrés avec des arômes fruités et floraux. Les raisins sont récoltés la nuit et protégés par glace carbonique pour éviter l'oxydation. Au chai- les raisins d'Uby subissent une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique, une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines.

Sauvignon N°1 2022 - Domaine Uby - 75 cl

IGP Côtes de Gascogne

Fin et Ample

Domaine Uby
€5.27
Prix unitaire à partir de 6 bouteilles
€5.67
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Sauvignon
Appelation
IGP Côtes de Gascogne
Couleurs
White
Type
Vif / Sec
Gammes aromatique
Agrumes, Fruits à noyau
Température de service
10°C
Garde
2 ans
Le bon mariage
Apéritif, Fruits de Mer, Poissons, Viandes blanches
Région
Sud-Ouest
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
11°
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl
86
Concours Général Agricole, Concours des vins du Sud-ouest
85
Concours Général Agricole - Médaille d'Or, Concours des vins du Sud-ouest - Médaille d'Or

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Numéro 1 Sauvignon du domaine Uby est vendangée de nuit et vinifiée de manière simple afin de conserver la fraîcheur des raisins de Sauvignon. Le Sauvignon du domaine Uby offre un nez fin d'agrumes avec des notes de pêche jaune. La bouche de ce vin est ample, fraîche et longue. La mangue et le fruit de la passion côtoient en finale une touche de miel.

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    Concours des vins du Sud-ouest - Médaille d'Or

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    Concours Général Agricole - Médaille d'Or

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