CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Canne à Sucre
- Appelation
- DOC Rhum du Venezuzla
- Couleurs
- Ambré
- Gammes aromatique
- Cacao,
Caramel,
Coco,
Epices douces,
Leather,
Vanille
- Température de service
- 18°C
- Garde
- 10 ans et plus
- Le bon mariage
- Apéritif
- Type d'alcool
- Spiritueux
- Degré
- 40°
- Contenant
- Carafe
- Capsule
- Bouchon
- Volume
- 70 cl
- Guide et revue
- Guide Hachette 2* - Vin remarquable
- 86
- International Wine & Spirit Competition - IWSC,
New-York World Wine and Spirits Competition
- 85
- International Wine & Spirit Competition, IWSC - Médaille d'Argent,
New-York World Wine and Spirits Competition - Médaille d'Or
EN SAVOIR PLUS
Le rhum vieux Santa Teresa 1796 est élaboré au Venezuela. Distillé en pot still et en colonne, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon avant de connaître un passage en Solera traditionnelle. Le nez révèle des notes d’épices douces, de caramel, de vanille et de pain grillé. En bouche, l’attaque est plutôt sèche. La gourmandise arrive en milieu de bouche avec des saveurs fruitées comme la banane, la noix de coco, des notes de café et de chocolat noir. La finale est longue, sur des notes de rancio et de fruits secs, de cuir et de tabac.
La méthode Solera utilisée pour le Santa Teresa 1796 est un processus dynamique : les rhums les plus jeunes sont progressivement mélangés aux plus anciens, garantissant une régularité et une profondeur aromatique que seul le temps peut offrir. Ce n'est pas un rhum industriel, c'est une sélection héritée de plus de 200 ans de savoir-faire familial vénézuélien.
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Guide et Revue
Guide Hachette 2* - Vin remarquable
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85
International Wine & Spirit Competition, IWSC - Médaille d'Argent
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85
New-York World Wine and Spirits Competition - Médaille d'Or
