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Château de Marmorières

AOC La Clape, Vin de France

Jehan de Woillemont

11 110 VINASSAN, AUDE - FRANCE

Le Château de Marmorières est niché au cœur du massif de La Clape. Les vignes sont conduites Jehan de Woillemont, 8ème génération de vignerons et œnologue de formation. Le Château de Marmorières produit des Grands Vins de La Clape et jouit d'une grande diversité de faune et de flore sur un site exceptionnel. On y trouve des oliviers, amandiers, pins parasol, fenouil, cistes et autres fleurs aux senteurs de garrigues. Marmorières s'étend sur 350 hectares sur les communes de Vinassan et Fleury d'Aude. La commanderie de St Pierre la Garrigue, elle, surplombe la Méditerranée sur près de 60 hectares.


En 2005, à l’âge de 23 ans et après ses études, Jehan de Woillemont acquiert la Commanderie de Saint Pierre la Garrigue en cru la Clape située sur les hauts de la station balnéaire de Saint Pierre la mer. Une visite de ce cru d’exception laissé à l’abandon durant plusieurs années aura suffi à Jehan pour dénicher un terroir d’un potentiel immense et très divers. L’étude géologique du vignoble ne fait que confirmer ce potentiel et les possibilités immenses de ce cru plongé dans un massif classé en 1972 et appartenant au parc Naturel Régional de la Narbonnaise. Il décide d’y consacrer tout son temps et tout son savoir acquis à l’école de chimie de Toulouse et à travers différents stages de vinification réalisés en France ou aux États-Unis. Jehan de Woillemont a par la suite reprise le Château de Marmorières domaine familial depuis 1826.

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