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Whisky Notes Fumées - Black Mountain

81260 Angles, Tarn - France

Black Mountain sont des whiskys ad'une grande complexité au palais. Ils sont acheminés au coeur du Sud-Ouest et associé à l'eau de la Montagne Noire avec de l'eau de source de la Montagne Noire. Enfin, ils sont élevés dans des fûts ayant été précédemment utilisés pour le vieillissement du plus prestigieux des spiritueux du Sud-Ouest comme l'Armagnac.
Black Mountain Compagnie - Whisky Notes Fumées - Black Mountain - 70 cl

Black Mountain Compagnie

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Whisky Notes Fumées - Black Mountain - 70 cl

Blended Whisky

Arômes subtilement fumés

Black Mountain
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Whisky
Couleurs
Ambré
Gammes aromatique
Boisé, Fumé, Végétal sec
Température de service
18°C
Garde
10 ans et plus
Le bon mariage
Apéritif
Type d'alcool
Spiritueux
Degré
45°
Contenant
Bouteille
Capsule
Bouchon
Volume
70 cl
86
Concours des vins de Bruxelles, International Wine & Spirit Competition, IWSC, International Wine & Spirit Competition - IWSC, The World Whiskies Awards, World Whiskies Awards
85
Concours des vins de Bruxelles - Médaille d'Argent, International Wine & Spirit Competition, IWSC - Médaille d'Argent, The World Whiskies Awards

EN SAVOIR PLUS

Black Mountain Notes Fumées, Black Mountain Compagnie utilise son principal assemblage de whisky en provenance d’Ecosse, qui bien qu’affichant 3 ans sur le certificat doit en réalité flirter avec les 5 ou 6 ans de moyenne d’âge. BM Compagnie l’affine ensuite dans son chai au cœur de l’Occitanie pour une période de 12 à 16 mois dans des fûts ayant auparavant contenu les plus prestigieux spiritueux gascons. Par la suite, Ils ajoutent 2 whiskies écossais aux notes fumées, dans une proportion de 20%, suivant une répartition permettant d’atteindre l’équilibre aromatique voulu. Une fois l’assemblage terminé, le whisky repose plusieurs semaines dans un fût de 3ème ou 4ème remplissage, le temps que l’alliance de ces différents whiskies donne naissance à un tout harmonieux. Black Mountain Notes fumées offre un nez minéral avec des premières notes médicinales, grain d’orge et fumées. Puis l’on découvre des notes florales, fruits secs et bois. Au palais, premièrement floral-fruité qui porte les notes fumées vers le pain grillé et malt. Puis vanille, agrumes, cuir et subtiles notes herbacées. La finale est riche, savoureuse avec une pointe de Mocca.

  • 85

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    International Wine & Spirit Competition, IWSC - Médaille d'Argent

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    Concours des vins de Bruxelles - Médaille d'Argent

  • 85

    85

    The World Whiskies Awards

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