81160 Villeneuve sur Vère, Tarn - France
Les whiskies Vilanova sont produits par la distillerie Castan. La distillerie Castan située dans le Sud de la France à Villeneuve sur Vère dans le Tarn, a été fondée en 1946 par Gilbert Castan. A l’origine, la distillerie Castan distillait surtout des alcools de fruits. Elle continue d’ailleurs à produire des eaux de vie de prune, de marc de raisin ou du ratafia. C’est en 2010 que Sébastien Castan, petit-fils de Gilbert et 3ème génération de distillateur, a eu l’idée, avec sa femme Céline, de construire une distillerie et de produire un whisky 100 % français au cœur du Tarn. Le premier whisky Vilanova, distillé en février 2010, marque le début de l’aventure.
Sébastien et Céline Castan
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