32 400 Saint Mont, Gers - France

Les vignerons de Saint-Mont sont regroupés au sein des producteurs PLAIMONT créés en 1979 par une association des caves de Plaisance, AIgnan et Saint-MONT dans le Gers. Les Vignerons de Saint-Mont produisent des vins blancs et rouges sur 1200 ha en AOC Saint-Mont et des vins blancs secs et doux, rouges et rosés sur 1140 ha en IGP Côtes de Gascognes.
Vignerons de Saint Mont - Empreinte blanc 2017 - Producteurs Plaimont - 75 cl

Vignerons de Saint Mont

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Empreinte blanc 2017 - Producteurs Plaimont - 75 cl

AOC Saint-Mont Un vin aérien et minéral, d’une grande pureté
Plaimont Producteurs
€13.00
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Gros Manseng, Petit Mannseng, Petit Courbu.
Appelation
AOC Saint-Mont
Couleurs
White
Type
Rond
Gammes aromatique
Fruits secs, Fruits à noyau
Température de service
13°C
Garde
6 ans
Le bon mariage
Charcuterie, Viandes blanches
Région
Sud-Ouest
Millésime
2017
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13,5°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

L'empreinte Blanc de Plaimont est le fruit de l’assemblage soigné des cépages locaux de l’appellation, élevé sur lies fines. Ce vin aérien et minéral, d’une grande pureté, exprime en bouche une longue finale d’arômes complexes de fruits à chair jaune et exotiques.
L'empreinte blanc est vinifié avec une brève macération des baies qui vient nuancer la rigueur du Gros Manseng. La phase de pressurage est douce et protégée de l'oxydation. La fermentation alcoolique est rapide à des températures contrôlées autour de 20°C. Les vins est ensuite élevé sur lies fines pour lui donner de l'amplitude.

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