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11 100 Narbonne, Languedoc - France
Le Château Capitoul est un domaine viticole emblématique de l'appellation La Clape dans le Languedoc, connu à la fois pour la qualité de ses vins et son offre œnotouristique haut de gamme. Situé à l'extrémité de la presqu'île de La Clape, à proximité de Narbonne. Il possède le terroir le plus maritime de l'appellation. Le vignoble, qui s'étend sur 92 hectares, repose sur des sols complexes : Calcaire Urgonien Sols argilo-calcaires et caillouteux (galets roulés). La proximité de la Méditerranée et les entrées maritimes confèrent aux vins une grande fraîcheur et des notes délicatement iodées. Le domaine produit des vins en AOP La Clape, reconnue Cru en 2015, ainsi qu'en AOP Languedoc. Le domaine est engagé dans une viticulture durable, avec des certifications comme Haute Valeur Environnementale (HVE 3). Le vignoble existe depuis l'époque romaine, et les premières vignes y furent plantées par les chanoines de la cathédrale de Narbonne au XIVe siècle. Le domaine est la propriété de la famille Bonfils depuis 2011, une famille majeure dans le Languedoc-Roussillon.
Famille Bonfils
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