Critères environnementaux
Le Primeur Vigné Lourac 2023

81 600 Gaillac, Tarn - France

L'histoire des vignobles Gayrel commence quand le grand-père d'Alain Gayrel rachète le domaine à la famille Vigné-Lourac vers 1900. Le château Vigné-Lourac est une référence de l'appellation Gaillac. Alain Gayrel vigneron passionné travaille à l'élaboration de vins de terroir avec le domaine Vigné-Lourac et de vins plaisir en IGP Comté Tolosan comme la gamme Isatis. La gamme Vigné Lourac s’inscrit comme un vibrant hommage à Jean-Antoine Vigné-Lourac, représentant d’une dynastie de Vignerons Gaillacois s’étendant sur trois siècles. Il confie son domaine au début des années 1900 au grand-père d’Alain Gayrel, neveu de cette famille et ultime descendant.

Le Primeur Vigné Lourac 2023 - Alain Gayrel - 75 cl

AOC Gaillac

Gaillac Primeur 2023

Vignobles Gayrel
€4.45
Prix unitaire à partir de 6 bouteilles
€5.25
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Gamay
Appelation
AOC Gaillac
Couleurs
Red
Type
Souple
Gammes aromatique
Fruits rouges
Température de service
16°C
Garde
2 ans
Le bon mariage
Charcuterie, Fromages
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2023
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme
Bourguignonne
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Le Primeur 2023 d’Alain Gayrel est un 100% Gamay. La vinification de ce vin nouveau se réalise par macération carbonique. Les grappes entières c’est à dire non éraflées et non foulées, sont introduites dans une cuve hermétique qui va rapidement être saturée en gaz carbonique. Il se produit alors une fermentation intracellulaire qui va durer 4 à 5 jours. Celle-ci doit s’opérer à une température comprise entre 20 et 25°C. Seul le fond de la cuve est imprégné de jus et fermente selon le procédé classique. Cette technique d’élaboration confère aux vins des arômes typiques de fruits rouges frais, de bonbons, une belle fraîcheur et une grande souplesse due à des tanins peu présents.

En Précommande livraison à partir du jeudi 16 novembre 2023

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