Gancia

Carlo Gancia, fondateur

ITALIE

Histoire de la boisson Gancia Americano L'histoire du Gancia Americano est intimement liée à celle de la maison Gancia, fondée en 1850 par Carlo Gancia à Canelli, dans le Piémont, en Italie. Gancia, connu pour avoir créé le premier vin mousseux italien, a cherché à explorer d'autres types de boissons. Le Gancia Americano a été officiellement lancé en 1870 pour répondre à la popularité grandissante des apéritifs amers en Italie. À cette époque, les cafés étaient des lieux de sociabilité où l'on se retrouvait pour déguster des boissons légères et rafraîchissantes. L'objectif de Gancia était de proposer un apéritif à base de vin, moins fort en alcool que les spiritueux, tout en conservant les arômes amers qui plaisaient tant aux Italiens. Le nom "Americano" a été choisi en hommage à sa popularité grandissante aux États-Unis, où le style de cocktail "americano" commençait à se développer.


Le Gancia Americano est un vin apéritif fortifié et aromatisé. C'est un type de vermouth qui se distingue par son goût amer prononcé. Il est élaboré à partir d'un vin blanc qui est enrichi avec de l'alcool et une infusion d'ingrédients amers et aromatiques. Son amertume caractéristique provient de l'écorce de quinquina et de la gentiane, auxquels s'ajoutent des zestes d'orange, des herbes et des épices. Son profil de saveurs est un équilibre complexe entre le sucré, le fruité et l'amer. On y perçoit des notes d'agrumes confits, de caramel et de racines d'herbes. Le Gancia Americano est moins amer que le Campari, ce qui le rend plus doux et plus facile à boire. Il est généralement servi frais, seul ou avec de l'eau gazeuse, et se marie très bien avec une tranche d'orange. C'est également un ingrédient clé dans la préparation de nombreux cocktails.

There is 1 product.

Americano - Gancia - 100 cl

Americano - Gancia - 100 cl

Spiritueux

La saveur du soleil italien, l'élégance de l'amertume

EN STOCK - Expédition sous 24h00
à l'unité Price €15.90
Showing 1-1 of 1 item(s)