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Villemajou Corbières Blanc - Domaine de Villemajou

11 200 Boutenac, Aude - France

Le Château de Villemajou, situé dans l'arrière-pays sur le terroir de Boutenac dans les Corbières, a une place à part pour Gérard Bertrand. Maison et domaine familial, le domaine de villemajou est le véritable fer de lance de l'appellation Boutenac premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO. Le Château de Villemajou est le domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron

Gérard Bertrand - Villemajou Corbières Blanc 2020 - Domaine de Villemajou - 75 cl

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Villemajou Corbières Blanc 2020 - Domaine de Villemajou - 75 cl

AOC Corbières

Harmonieux et Complexe

Château de Villemajou
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Marsanne, Maccabeu, Bourboulenc, Roussanne
Appelation
AOC Corbières
Couleurs
White
Type
Complexe
Gammes aromatique
Agrumes, Boisé
Température de service
11°C
Garde
5 ans
Le bon mariage
Desserts, Fromages, Fruits de Mer, Poissons
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Biodynamie, Certifié Eurofeuille
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14°
Contenant
Bouteille
Forme
Bordelaise
Capsule
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Le Domaine de Villemajou Blanc présente une teinte jaune citron brillante et limpide avec des reflets verts. Au nez, ce vin blanc de Corbières offre des notes complexes de pain grillé, des d'agrumes comme le citron ou l'écorce d'orange. Nous y retourvons également des notes plus mentolées comme la verveine. La bouche débute par une attaque franche, nous avons ensuite une sensation d'amplitude avec du gras ponctuée par un final boisé. Le Domaine de Villemajou, situé dans l’arrière pays sur le terroir de Boutenac dans les Corbières, a une place à part pour Gérard Bertrand. En effet, cette propriété familiale a été achetée en 1970 par Georges Bertrand, son père. Maison familiale où père et fils ont partagé la passion du vin durant plus de quinze ans. A la disparition de son père, Gérard Bertrand reprend l’exploitation en continuant dans la voie tracée en termes de qualité et d’expression du terroir avec la volonté de créer et d’innover pour rester en phase avec la demande des consommateurs de vins du monde entier. Constitué de 130 ha, cette propriété a été le fer de lance de l’appellation Boutenac, premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO (Institut national des appellations d’origine). Ce domaine se distingue par ses très vieilles vignes de Carignan, un cépage méditerranéen réhabilité dans l’élaboration des grands vins du Languedoc. Le sol exceptionnel permet un enracinement profond protégeant le vignoble des excès climatiques méditerranéens (stress hydrique, orages violents). Les vignes font l’objet de soins constants pour préserver l’état sanitaire des raisins. Elles sont conduites en taille courte (cordon de Royat) sur espalier haut (afin d’avoir une excellente surface foliaire). Fin Juillet, des vendanges en vert sont pratiquées pour permettre une macération homogène et garantir l’expression aromatique de chaque cépage. Les raisins sont déposés dans le pressoir pneumatique dès leur arrivée à la cave. Le débourbage est réalisé après un repos au froid de 48 heures. La fermentation se déroule sous contrôle des températures en barrique. Le bâtonnage est systématiquement réalisé ; l’élevage dure 4 mois

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Biodynamie

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Eurofeuille

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