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Domaine Olga Raffault

37 420 Savigny en Veron, Loire - France

Référence incontournable de l'appellation Chinon, le Domaine Olga Raffault incarne la tradition et l'authenticité des grands vins du Val de Loire. Façonné par la figure emblématique d'Olga Raffault au milieu du XXe siècle, le domaine est aujourd'hui dirigé par sa petite-fille Sylvie et son époux Eric de la Vigerie. Étendu sur 25 hectares conduits en Agriculture Biologique (AB) sur les communes de Savigny-en-Véron et Chinon, le vignoble tire sa force d'une parfaite adéquation entre le Cabernet Franc et une mosaïque de terroirs d'alluvions, de graviers et de calcaire tuffeau.

Famille de la Vigerie Raffault

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LES VINS DU DOMAINE

Chinon les Barnabés 2023 - Domaine Olga Raffault - 75 cl

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Chinon les Barnabés 2023 - Domaine Olga Raffault - 75 cl

Name: Chinon les Barnabés 2023 - Domaine Olga Raffault - 75 cl
Brand: Domaine Olga Raffault
SKU: ORACBAR
Availability: InStock

AOC Chinon

Cuvée de plaisir et de gourmandise

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CARACTERISTIQUES

Cépages: Cabernet Franc
Appelation: AOC Chinon
Couleurs: Red
Type: Souple
Température de service: 15°C
Garde: 5 ans
Le bon mariage: Apéritif, Charcuterie, Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
Région: Val de Loire
Critères environnementaux: Certifié Agriculture Biologique
Millésime: 2023
Type d'alcool: Vins tranquilles
Degré: 12.5°C
Volume: 75 cl
L'accord parfait: Rillettes de Tours
Guide et revue: Bettane et Desseauve, Revue des vins de France, Wine Enthusiast - Noté 90 et plus

Cuvée de plaisir et de gourmandise, le Chinon Domaine Olga Raffault Les Barnabés est une véritable ode à la fraîcheur du Cabernet Franc. Élaboré à 100% à partir de Cabernet Franc issu de terrasses d'alluvions et de graviers proches de la Vienne, ce vin à la robe rubis brillante délivre un nez éclatant de fruits rouges frais (cerise, fraise des bois, framboise), rehaussé de notes florales de violette et d'une touche végétale noble très élégante. En bouche, l'attaque est croquante et souple. Le jus se montre fluide, rond et désaltérant, porté par des tanins fondus et une belle tension minérale qui apporte de la buvabilité. La finale est gourmande, fraîche et résolument fruitée.

Pourquoi choisir la cuvée Les Barnabés du Domaine Olga Raffault ?

Certifiée en Agriculture Biologique (AB), la cuvée Les Barnabés privilégie le fruit pur et la digestibilité grâce à une vinification douce et un élevage exclusivement mené en cuve (sans bois). C'est le Chinon de bistronomie idéal, facile à déboucher entre amis, à l'apéritif ou autour de plats simples et savoureux.