CARACTERISTIQUES
- Appelation
- AOC Côte Roannaise
- Couleurs
- Red
- Type
- Souple
- Température de service
- 15°C
- Garde
- 5 ans
- Millésime
- 2023
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 12,5°
- Volume
- 75 cl
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Les Blondins du domaine Sérol tire son nom des sols caractéristiques de granites décomposés à la teinte blonde distinctive de cette parcelle de 2 ha, détenue en copropriété avec la famille Troisgros.
Située sur les coteaux les mieux exposés de la Côte Roannaise, cette vigne plantée en Gamay Saint-Romain bénéficie d'un ensoleillement optimal et d'un excellent drainage naturel. La famille Sérol, fidèle aux méthodes de viticulture respectueuses de l'environnement, cultive cette parcelle selon les principes biodynamiques depuis plus d'une décennie.
La vinification s'effectue avec une macération traditionnelle d'environ trois semaines, suivie d'un élevage principalement en fûts de chêne français de plusieurs vins, ce qui apporte structure et complexité sans boisé qui viendrait masquer l'expression du terroir.
À la dégustation, Les Blondins 2023 présente une robe rouge grenat profond aux reflets brillants. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes élégantes de cerise noire et de mûre, enrichies par des nuances d'épices douces et une subtile touche boisée bien intégrée.
L'attaque en bouche est ample et soyeuse, révélant un corps médium à la texture veloutée. La trame tannique, fine et précise, soutient avec élégance un milieu de bouche généreux où se déploient des saveurs de fruits rouges mûrs et d'épices. La finale, persistante et harmonieuse, dévoile une remarquable minéralité et une fraîcheur qui reflètent fidèlement l'identité granitique du terroir roannais.
Ce vin démontre un excellent potentiel de garde de 5 à 6 ans, comme les meilleurs crus du Beaujolais, tout en offrant un plaisir immédiat pour les impatients.
Cuvée au niveau des meilleures productions du Beaujolais
