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59 400 Fontaine Notre Dame, Nord - France
La Maison Despinoy est un pilier de la confiserie française, dont l'histoire à Cambrai remonte à 1830 avec Désiré André Despinoy, et qui est reconnue (suite à un jugement en 1889) comme la créatrice de la célèbre Bêtise de Cambrai, bonbon de sucre cuit et étiré, délicatement parfumé à la menthe. Aujourd'hui dirigée par la famille Campion depuis 1972 et située à Fontaine-Notre-Dame, cette entreprise artisanale a su perpétuer son savoir-faire ancestral, obtenant le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), tout en diversifiant sa gamme autour de son produit phare, comme en témoigne la populaire Crème de Bêtises et de nombreuses saveurs de bonbons.
Jules Louis Despinoy
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