Le Domaine de Mirail se situe près de la ville de Lectoure, au Nord du Gers. La qualité du terroir de Mirail est reconnue dès la fin du XVème siècle. 5 siècles plus tard de nouveaux aventuriers ont décidé de réhabiliter les 30 ha de vignes. La famille Hochman produit des vins et alcools qui ont obtenu de nombreuses récompenses dont 5 médailles d'or au Concours Général Agricole de Paris.