Les 60 hectares du vignoble du Domaine de Laxé s'étendent sur des plateaux aux sols argilo-calcaires. Les vignes de Laxé sont âgées de 30 à 40 ans en moyenne. Environ un tiers est composé des cépages rouges : Merlot et Tannat, un cépage typique du Sud-ouest. Le restant du vignoble compte les cépages blancs : Colombard, Ugni-blanc, Petit et Gros Mansengs.