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Domaine de Fondrèche

84 3480 Mazan, Vaucluse - France

Le Domaine Fondrèche produits des vins profonds dotés d'une trame minérale, des vins sur l'équilibre entre ampleur et fraîcheur, entre puissance et élégance. Pour y parvenir l'équipe concentre son travail et son énergie sur la valorisation du terroir. Elle ne force pas la nature mais l'accompagne. C'est la vigne qui fait le vin.

Nanou Barthélemy et Sebastien Vincenti

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Altineo blanc 2025 - Domaine de Fondrèche - 75 cl

Name: Altineo blanc 2025 - Domaine de Fondrèche - 75 cl
Brand: Domaine de Fondrèche
SKU: FONALTB
Availability: InStock

AOC Ventoux

La puissance d'un grand cépage du Sud

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CARACTERISTIQUES

Cépages: Roussanne, Rolle
Appelation: AOC Ventoux
Couleurs: White
Type: Rond
Gammes aromatique: Fleurs blanches, Fruits à chair blanche
Température de service: 12°C
Garde: 8 ans
Le bon mariage: Crustacés, Viandes blanches
Région: Vallée du Rhône
Critères environnementaux: Certifié Eurofeuille
Millésime: 2025
Type d'alcool: Vins tranquilles
Degré: 13,5°
Contenant: Bouteille
Forme: Bourguignonne
Capsule: Bouchon
Volume: 75 cl
L'accord parfait: Un filet de loup grillé au fenouil
Guide et revue: Sélectioné Jeb Dunnuck

La cuvée Altineo Blanc est un hommage à la pureté. Sa robe or pâle aux reflets verts laisse place à un nez intense et complexe : on y retrouve des notes de fleurs de vigne, de pêche blanche, suivies d'une pointe zestée de pamplemousse rose. En bouche, l'équilibre est magistral. L'attaque est vive et tranchante, évoluant vers une matière grasse et enveloppante, typique des beaux terroirs rhodaniens. La finale est marquée par une superbe amertume noble et une sensation saline qui étire le vin. C'est un blanc de caractère, qui prouve que le Ventoux peut rivaliser avec les plus grandes appellations de blancs du Sud par son élégance et sa tension.