CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Grappa, plantes et écorces amères
- Gammes aromatique
- Agrumes,
Epices,
Menthol,
Torréfié,
Végétal vert
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 5 ans
- Le bon mariage
- Apéritif,
Digestif
- Degré
- 40°
- Contenant
- Bouteille
- Capsule
- Capsule à vis
- Volume
- 70 cl
- 86
- Concours des vins de Bruxelles
- 85
- Concours des vins de Bruxelles - Médaille d'Or
EN SAVOIR PLUS
L’Amaro di Santa Maria al Monté est une ancienne spécialité ligure composée de produits aromatiques des Alpes. L'amer S. Maria est préparé depuis des siècles selon l'ancienne formule originale du couvent de S. Maria al Monte. Les doses et caractéristiques de plus d'une trentaine d'ingrédients sont respectées avec une rigueur absolue grâce à un contrôle minutieux des herbes et un temps d'assaisonnement et de transformation de près d'un an et demi. L'infusion à froid d'herbes moulues, rhizomes, fleurs, racines, écorces, graines, résines et feuilles dure environ deux mois et garantit l'extraction des parties nobles des plantes riches en propriétés cicatrisantes. Après huit mois de maturation, de l'alcool et du sucre sont ajoutés à la préparation obtenue et seulement après six mois de maturation supplémentaires, on obtient une amertume alcoolique de 40%, avec une saveur pleine et ronde, célèbre pour la parfaite harmonie des arômes et ses grandes propriétés digestives. ce qui le rend unique et inimitable. C'est un digestif exceptionnel, intense et harmonieux, décidé à être dégusté pur, grisant avec de la glace en fin de repas, parfait comme correcteur de café.
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85
Concours des vins de Bruxelles - Médaille d'Or
