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51 100 Reims, Champagne - France
La Maison Ruinart a été fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, la Maison est officiellement reconnue comme la première et la plus ancienne Maison de Champagne de l'histoire. Cette création fut inspirée par son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, un ami du célèbre Dom Pérignon, qui avait pressenti le potentiel du « vin de bulles ». Initialement négociant en textile, Nicolas Ruinart a rapidement pivoté pour se consacrer entièrement au champagne dès 1736, marquant ainsi le début d'une longue tradition d'excellence. La signature de la Maison Ruinart est sans conteste le Chardonnay. Ce cépage est au cœur de toutes leurs cuvées, conférant aux champagnes une légèreté, une minéralité et une fraîcheur aromatique caractéristique. Le cépage est issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. C'est l'emblématique cuvée Ruinart Blanc de Blancs qui incarne le mieux ce style pur et élégant. En 1764, Ruinart a été la première Maison de Champagne à créer un champagne Rosé.
Nicolas Ruinart
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