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    Vins d'apéritif 

    • Banyuls

      Le Banyuls est un Vin Doux Naturel du Roussillon. Les Vins Doux Naturels sont vinifiés par une méthode spécifique : le Mutage. Le mutage consiste à ajouter un volume d'alcool d'origine vinique. Cette adjonction inhibe l’action des levures et arrête la fermentation. Le vin est donc partiellement fermenté et garde une certaine sucrosité.

    • Floc de Gascogne
      L'appellation Floc de Gascogne est située sur la zone de production de l'Armagnac sur les départements du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne. Le Floc de Gascogne qui signifie "bouquet de fleur" en Gascon est un apéritif préparé selon une ancienne tradition paysanne gasconne du XVIe siècle. Il est le résultat du mariage de jus de raisin frais et d'Armagnac jeune.
    • Maury

      Le Maury est un Vin Doux Naturel du Roussillon. Les Vins Doux Naturels sont vinifiés par une méthode spécifique : le Mutage. Le mutage consiste à ajouter un volume d'alcool d'origine vinique. Cette adjonction inhibe l’action des levures et arrête la fermentation. Le vin est donc partiellement fermenté et garde une certaine sucrosité.

    • Muscat

      Le Muscat est un Vin Doux Naturel du Roussillon ou du Languedoc. Les Vins Doux Naturels sont vinifiés par une méthode spécifique : le Mutage. Le mutage consiste à ajouter un volume d'alcool d'origine vinique. Cette adjonction inhibe l’action des levures et arrête la fermentation. Le vin est donc partiellement fermenté et garde une certaine sucrosité.

    • Pineau des Charentes
      Le vignoble s'étend en Charente-Maritime, en Charente et dans quelques communes de Dordogne. Le Pineau des Charentes est un vin de liqueur élaboré avec les raisins d'une même exploitation viticole, dont une partie a été préalablement transformée en cognac. L'art consiste à élaborer un Pineau harmonieux qui allie puissance et complexité aromatique, rondeur et fraîcheur en bouche.
    • Rivesaltes

      Les Rivesaltes sont des Vins Doux Naturels du Languedoc-Roussillon. Les Vins Doux Naturels sont vinifiés par une méthode spécifique : le Mutage. Le mutage consiste à ajouter un volume d'alcool d'origine vinique. Cette adjonction inhibe l’action des levures et arrête la fermentation. Le vin est donc partiellement fermenté et garde une certaine sucrosité.

    • Vin de Liqueur

      Les vins de Liqueur utilisent la méthode du Mutage. Le mutage consiste à ajouter un volume d'alcool d'origine vinique. Cette adjonction inhibe l’action des levures et arrête la fermentation. Le vin est donc partiellement fermenté et garde une certaine sucrosité.

    • Un Pineau fin et équilibré
      15,00 € Out of stock
      Out of stock

      Le Pineau des Charentes Blanc Leyrat titre à 18% Alc/Vol. La typicité de l'appellation Pineau des Charentes repose sur une spécificité: il s'agit d'un vin de liqueur élaboré avec les raisins d'une même exploitation viticole, dont une partie a été préalablement transformée en cognac. Ce pineau Leyrat offre une couleur or. Il présente beaucoup de fraîcheur...

    • Galateo de Coume Del Mas
      18,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Galateo de Coume Del Mas est un Banyuls 100% Grenache noir, les raisins sont egrappés et triés manuellement. Le vin est muté sur grains puis élevé dans la foulée en fûts de chêne pendant 7 mois. La robe est sombre entre le pourpre et le noir. Ce Banuyls de Coume Del Mas est sur les fruits noirs, les fruits à l'eau de vie et les épices.

    • Le Floc Blanc de Chiroulet

      11,50 € à partir de 6 bouteilles

      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Le Floc de Gascogne Blanc du domaine Chiroulet est un mariage des meilleurs jus de l'année avec les plus belles jeunes eaux de vie d'Armagnac du domaine. Le floc est élevé 18 mois en vieux foudres, ce qui permet l'alliance du fruit et de l'alcool lui donnant fondu et arôme de noyau de fruits à l'eau de vie.

    • Le Floc rosé de Chiroulet

      11,50 € à partir de 6 bouteilles

      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Le Floc de Gascogne rosé du domaine Chiroulet est un mariage des meilleurs jus de l'année avec les plus belles jeunes eaux de vie d'Armagnac du domaine. Le floc est élevé 18 mois en vieux foudres, ce qui permet l'alliance du fruit et de l'alcool lui donnant fondu et arôme de noyau de fruits à l'eau de vie.

    • Du fruit, du fruit et de la finesse
      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Muscat de Mireval est issu de vendanges manuelles réalisées fin septembre, quand les raisins sont à pleine maturité. La fermentation se fait à basse température, puis le vin est muté à l'alcool. Le mutage permet de stopper la fermentation pour conserver le taux de sucre du vin, tout en apportant le degré d'alcool nécessaire à l'équilibre. La cuvée Vent...

    • Une originalité de Jean-Marc Laffitte
      13,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Teston Vintage rouge est un vin muté (fermentation partielle puis rajout d'alcool pour atteindre 17°). Il est issu de raisins surmûris, vendangés et triés à la main. Ce vin de liqueur est ensuite élevé en fût de chêne durant une année sans soutirage puis mis en bouteilles à la sortie des fûts afin de préserver tous les arômes de fruits.

    • Un vin de liqueur 100% Tannat
      15,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Maydie est un vin de liqueur élaboré avec des raisins éraflés, foulés puis mis en cuve de bois, où ils vont macérer à froid pendant quelques jours afin d'extraire un maximum d'arômes et de couleur. La fermentation alcoolique qui se déroule ensuite pendant 3 à 4 jours est stoppée par mutage sur grain avec de l'alcool vinique. Le Maydie est ensuite élevé...

    • L'association de l'armagnac et du fruit

      11,90 € à partir de 6 bouteilles

      13,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Pour élaborer le Floc de Gascogne blanc ont utilise le jus de raisin frais des cépages Colombard, Ugni-Blanc et Gros-Manseng. Ce jus de raisin est associé avec un jeune Armagnac, deux tiers de jus pour un tiers d'Armagnac, dans une cuve à l'abri de l'air. L'assemblage est ensuite élevé pendant 6 mois pour être mis en bouteille au printemps.Le Floc de...

    • L'association de l'armagnac et du fruit

      11,90 € à partir de 6 bouteilles

      13,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Pour élaborer le Floc de Gascogne rosé ont utilise le jus de raisin frais des cépages Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tannat. Ce jus de raisin est associé avec un jeune Armagnac, deux tiers de jus pour un tiers d'Armagnac, dans une cuve à l'abri de l'air. L'assemblage est ensuite élevé pendant 6 mois pour être mis en bouteille au...

    • Maury cuvée Aurélie
      16,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      L'AOC Maury qui produit des Vins Doux Naturels rouges, s'étend sur 4 communes des Pyrénées-Orientales: Tautavel, Rasiguères, Saint-Paul de Fenouillet et Maury. La couleur noire du sol de ce terroir absorbe la chaleur pendant la journée et la restitue la nuit, permettant ainsi aux raisins d'atteindre une richesse en sucre très élevée. Les raisins de...

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