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Listes des domaines :
Retrouvez dans ce coffret une sélection de vins rouge, blanc sec et effervescent certifiés Agriculture Biologique. Autrefois marginale, l'Agriculture Biologique prend de plus en plus d'ampleur dans l'ensemble des vignobles de France. Nous vous proposons de découvrir la qualité de ces vins à travers une Blanquette de Limoux Brut, La Pie Colette Blanc sec...
Le Domaine de l'Aigle est une propriété de 25 ha située dans la partie la plus septentrionale du vignoble de la Haute Vallée de l'Aude, entre 250 et 500 mètres d'altitude. Pour ce Chardonnay de Limoux les vendanges sont manuelles avec une fermentation et un élevage en fût de chêne. Ce Chardonnay du domaine l'Aigle présente une robe or vert avec des...
La cuvée Madiran tradition du domaine Capmartin est un vin souple est élégant. On trouve au nez des notes de petits fruits noirs comme le cassis. En bouche, le vin est frais avec des tanins fins et discrets mais bien enveloppant.
La cuvée vieilles Vignes du domaine du Moulin rouge accompagnera vos repas de fête. Elle peut être servi sur du gibier, des viandes rouges et sur des fromages. Pour profiter de la puissance de ce vin, il est recommandé d’ouvrir ou mieux de carafer cette bouteille au moins deux heures avant sa dégustation. Aptitude au vieillissement dix à quinze ans. Ce...
Ce Côte de Gascogne rosé est issu de vignes certifiées Agriculture Biologique. Avec ce Cabernet-Franc, Merlot de sa gamme BYO, le domaine Uby nous offre une cuvée fruitée et généreuse qui présente des notes de framboise et de groseille avec une grande fraîcheur. La bouche est ample et grasse et se termine sur les fruits frais. Afin de préserver toutes les...
Ce chardonnay brut millésimé de Monluc, est une production originale du château. Dans un premier temps, ce qu'on appelle des vins de base sont élaborés à partir du cépage Chardonnay. Après dégustation le vin est mis en bouteille accompagnée de levures et d'une liqueur de sucre, pour une seconde fermentation qui permet la prise de bulle. A la fin de cette...
La cuvée Madiran Vieilles Vignes du Domaine Capmartin est vinifiée traditionnellement avec des fermentations de 26 jours. Ce Madiran aux tanins élégants est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne puis 6 mois en cuve. La cuvée Capmartin Vieilles Vignes est structurée avec des arômes de fruits mûrs, épices. Ce vin est un mariage réussi de caractère et de...
Cette cuvée No So2 du domaine de Mayrac est issue de raisins récoltés manuellement dans la deuxième quinzaine de Septembre. La récolte se fait en bacs de 35 kg pour éviter le tassement et l'éclatement des baies afin de limiter l'oxydation. Pour le No SO2 vin rouge sans sulfite, la vendange est éraflée et encuvée immédiatement en cuve inox. La fermentation...
7,50 € à partir de 6 bouteilles
Secret d’alliance entre l’harmonie de la Nature et la volonté des hommes de Plaimont, pour sublimer l’expression de leurs vignes. Par la rigueur des gestes, les savoir-faire traditionnels, les vignerons ont fait le choix de produire un vin biologique. Nature secrète offre au nez une expression d’arômes de fruits noirs et des notes d’épices douces qui...
6,20 € à partir de 6 bouteilles
Pour la cuvée Réserve du Domaine du Moulin, les deux cépages sont vinifiés séparément, puis assemblés après dégustation avant la mise en bouteille. Une courte macération sur les cépages Duras et Syrah est réalisée pour favoriser l’extraction des arômes de ces deux cépages. Ce Gaillac rouge du Domaine du Moulin présente des arômes de fruits rouges, des...
La cuvée Madiran tradition du domaine Labranche-Laffont provient de raisins qui murissent sur des terroirs argilo-limoneux à gravette. Après des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle, le vin est élevé en cuves pendant 18 mois.Le Madiran tradition du domaine Labranche-Laffont présente une robe rouge sombre avec des reflets violines. Le nez...
Le SANS Sulfites Ajoutés rouge des Vignerons de Buzet présente une couleur violine très intense. Le nez explosif est sur les fruits rouges et les baies noires. L'attaque en bouche est assez puissante avec des tanins bien présents mais déjà enrobés. Belle longueur en bouche avec toujours beaucoup de fruit.Vin équilibré, mais dont il faudra surveiller...
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