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        Pouilly Fumé 

        Le Pouilly Fumé est issu du Sauvignon blanc, un cépage dont les grappes sont formées de petits grains ovoïdes, qui sont serrés les uns contre les autres. A maturité, ces grains sont recouverts d'une pruine grise, couleur de fumée, ce qui explique pourquoi les vignerons de Pouilly parlent entre eux de " Blanc Fumé " pour désigner les vins issus de ce cépage.
        • Une étoile au guide Hachette 2011
          - +

          Ce Poully fumé du domaine Henri Bourgeois est d'une très grande finesse aromatique, ce Val de Loire est le reflet d'une expression du Sauvignon au féminin avec un bouquet complexe et séduisant. Il possède des notes florales et fumées. Il est rond et fruité en bouche avec une belle persistance en finale.

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