Guide et Revue Médaille
Les Tours des Verdots Monbazillac - Vignoble des Verdots - 50 cl

24 560 Conne de Labarde, Dordogne - France

Originaire de Saint-Émilion, la famille Fourtout se consacre à la vigne depuis quatre générations. La propriété des Verdots figure sur les cartes les plus anciennes du Périgord. Édouard Féret, dans son célèbre ouvrage de 1903, mentionnait déjà le domaine, appelé alors « Verdeau ». Le Vignoble des Verdots élabore des vins de Bergerac rosé, roue et blanc et de Monbazillac.

Les Tours des Verdots Monbazillac 2016 - Vignoble des Verdots - 50 cl

AOC Monbazillac

Vin de Garde par excellence

Vignoble des Verdots
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Sémillon, Muscadelle
Appellation
AOC Monbazillac
Couleur
Blanc
Type/structure
Liquoreux
Gamme aromatique
Fruits confits, Miel
Température de service
12°C
Garde
8 ans
Accords
Apéritif, Desserts, Foie-gras, Fromages
Région
Sud-Ouest
Millésime
2014
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Guide et revue
Guide Hachette
Concours
Concours Général Agricole
Médaille
Concours Général Agricole - Médaille d'Argent

EN SAVOIR PLUS

Tours des Verdots Monbazillac liquoreux est élaboré à partir de raisins issus d'un ramassage et des tries manuelles sévères qui ont été nécessaires pour récolter des raisins issus de vieilles vignes à forte densité. Les baies sont exclusivement issues de grains botrytisés ou pourriture noble. les baies sont pressées lentement afin d’extraire un jus liquoreux proche de 21° potentiel. Après le débourbage, le jus de raisin est placé en barriques pour y accomplir sa fermentation alcoolique qui nécessitera 6 semaines avant d’obtenir l’équilibre sucre-alcool-acidité souhaité. « Belle liqueur, ample et généreuse avec une matière marquée par la concentration du moût ». Extrait du Guide 2014 des Meilleurs Vins à moins de 20 €.

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