Critères environnementaux
L'esprit - Château Laffitte-Teston

32 400 Maumusson, Gers - France

Le château Laffitte Teston est tenu par Jean-Marc Laffitte et ses deux enfants Ericka et Joris. Ils ont au fil du temps métamorphosé la propriété familiale. Le château Laffitte Teston est reconnu et se retrouve sur de nombreuses tables de restaurants étoilés. Lafitte Teston vinifie deux appellations d'origine contrôlée: le Madiran et le Pachrenc du Vic Bilh. C’est Jean-Marc, agriculteur qui a grandement contribué au développement du domaine. La famille possédait alors 40 hectares dont 8 de vignes. Après avoir fait de la polyculture, Jean-Marc se tourne alors vers la vigne, puis passe à l’étape supérieure en embouteillant son propre vin, dès les années 70. Aujourd’hui, c’est une cinquantaine d’hectares de vignes qui composent le domaine.​

L'esprit 2019 - Château Laffitte-Teston - 75 cl

AOC Madiran

Entre tradition et modernité

Château Laffitte Teston
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Tannat, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc
Appellation
AOC Madiran
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Fruits rouges
Température de service
18°C
Garde
4 ans
Accords
Charcuterie, Fromages, Grillades, Plats de terroir, Tapas, Viandes rouges
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2019
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Pour la cuvée L’Esprit du château Laffitte-Teston, la macération et fermentation se déroule en cuves inox, à basse température (23°c) pour conserver les arômes de fruits rouges et extraire les tanins les plus soyeux. La cuvaison dure 15 jours puis ce Madiran est élevé en cuves sur lies fines entre 4 et 6 mois pour apporter la gras et la gourmandise. L’Esprit de Laffitte Teston possède une robe franche, nette, intense, avec quelques reflets violacés surtout dans sa jeunesse. Au nez cette cuvée de la famille Laffitte offre un bouquet agréable de petits fruits noirs comme le cassis et la mûre. L’Esprit de Laffitte est un vin élégant, gourmand, très bien équilibré avec une approche souple et agréable.

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    HVE

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