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  • Robert Parker
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Persia rouge - Domaine de Fondrèche - 75cl. Sale
Nanou Barthélemy et Sebastien Vincenti - Persia rouge - Domaine de Fondrèche - 75cl.

Nanou Barthélemy et Sebastien Vincenti - Domaine de Fondrèche

Lieu: 84 3480 Mazan, Vaucluse - France

Le Domaine Fondrèche produits des vins profonds dotés d'une trame minérale, des vins sur l'équilibre entre ampleur et fraîcheur, entre puissance et élégance. Pour y parvenir l'équipe concentre son travail et son énergie sur la valorisation du terroir. Elle ne force pas la nature mais l'accompagne. C'est la vigne qui fait le vin.

Persia rouge - Domaine de Fondrèche - 75cl.

AOC Ventoux

Tendance, nuance, arrogance…

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FONPERR
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Caractéristiques
  • CÉPAGES

    Syrah, Mourvèdre

  • LE BON MARIAGE

    Plats du terroir, toutes viandes

  • TYPE

    Rouge charpenté

  • GARDE

    10 ans

  • GAMME AROMATIQUE

    Fruits noirs cassis

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE

    18°C

 
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La cuvée Persia du Domaine deFondrèche est vinifiée de manière traditionnelle avec une cuvaison de 14 à 21 jours avec seulement de petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive. Cette cuvée est élevée en barriques et foudres sur lies pendant 1 ans. La cuvée Persia du Domaine Fondrèche est riche et structurée avec des notes gourmandes de fruits noirs comme la cassis.

Robert Parker
Robert Parker
Vin sélectionné par Robert Parker
Bettane+Desseauve
Bettane+Desseauve
Vin sélectionné par le guide des vin Bettane + Desseauve

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Persia rouge - Domaine de Fondrèche - 75cl.

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