Critères environnementaux
Les Cailloux Blancs - Château Pepusque

11 700 Pépieux, Aude - France

Le Château Pépusque est situé sur les appellations Minervois et Minervois la Livinière. Il propose des vins à dominante de Syrah d'une richesse et d'une typicité extraodinaire. Renée et Benoit Laburthe, vignerons à Pépieux, ont repris les vignes du grand-père et voient le fruit de leur travail récompensé à travers la qualité de leur vins rouges et rosé.

Les Cailloux Blancs 2020 - Château Pepusque - 75 cl

AOC Minervois La Livinière

Un grand vin pour la garde

Château Pépusque
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache
Appellation
AOC Minervois, AOC Minervois La Livinière
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Boisé, Réglisse
Température de service
18°C
Garde
10 ans et plus
Accords
Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Languedoc
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
15°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Ce Minervois la Livinière du Château Pepusque est issu d'un terroir d'exception, classé plus haute hiérarchie du Languedoc. Les vendanges manuelles permettent un grand respect des baies de raisins qui sont minutieusement triées puis égrappées. Après la vinification traditionnelle, les Cailloux Blancs est élevé en barriques de chênes français, neuves pour un tiers des volumes et de un vin pour le reste durant 12 mois. Les Cailloux blancs du Château Pépusque nous offre une robe sombre, grenat. Le nez est puissant et complexe où s’entremêlent les fruits mûrs, les épices et des notes de garrigue. La bouche soyeuse est structurée par des tanins nobles avec une belle finale, légèrement vanillée.

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    HVE

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