Critères environnementaux
Chardonnay Chenin - Domaine La Vierge Noire

11 300 Limoux, Languedoc - France

Le Domaine La Vierge Noire se situe à Limoux. Aux abords de cette petite ville de la vallée de l’Aude, la basilique Notre Dame de Marceille abrite une Vierge Noire. C’est cette petite statuette sculptée dans un bois sombre qui m’a inspiré pour baptiser le domaine qui est tout proche. Ce lieu sacré et paisible est depuis très longtemps siège de rencontres et de pèlerinages où l’on rend d’abord grâce à la Terre (d’où la fameuse légende du laboureur, commune à toutes les Vierges Noires) et plus récemment à la Vierge Marie.

Chardonnay Chenin - Domaine La Vierge Noire - 75 cl

Limoux

Un vin d'une belle finesse

Domaine La Vierge Noire
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Chardonnay, Chenin
Couleur
Blanc
Type/structure
Rond
Gamme aromatique
Fleurs blanches
Température de service
14°C
Garde
5 ans
Accords
Fruits de Mer, Poissons
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Conversion Bio
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

La cuvée la Vierge Noir blanc est un vin blanc sec produit sur le terroir Limouxin. Ce vin élaboré par Romain Mirc est issu de vignes âgées d’une quinzaine d’année. Romain Mirc qui conduit ses vignes en Agriculture Biologique s’attache à faire un travail rigoureux dans la conduite culturale. Les vendanges sont manuelles, le tri des baies se fait directement sur les pieds. La vendange est 100 % éraflée avec un débourbage à froid et un élevage en cuve. Ce vin blanc du Languedoc fait preuve d’une grande finesse.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Conversion Bio

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