Médaille
Coeur de Canne 50° - La Favorite - 70 cl

Le Lamentin - MArtinique

L’Habitation La Favorite est fondée en 1842. A l'origine, cette exploitation produisait du sucre de canne. C’est au rachat de l'Habitation par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui. C’est aujourd'hui la seule distillerie de la Martinique qui fonctionne encore complètement à la vapeur. Si elle a été modernisée au fil du temps, elle reste l’une des plus traditionnelles de l’île. Elle est encore aujourd’hui gérée par la famille Dormoy, propriétaire depuis 1905. Son autre particularité est de ne se fournir qu’en cannes à sucre coupées à la main. Une pratique plus coûteuse mais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur.

Coeur de Canne 50° - La Favorite - 70 cl

AOC Martinique

Rhum Blanc Agricole de Martinique

Habitation La Favorite
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Canne à Sucre
Appellation
AOC Martinique
Couleur
Blanc
Gamme aromatique
Agrumes, Fleurs blanches
Température de service
8°C
Garde
10 ans
Type d'alcool
Spiritueux
Degré
50°
Contenant
Bouteille
Bouchon
Capsule à vis
Volume
70 cl
Concours
Concours Général Agricole
Médaille
Concours Général Agricole - Médaille d'Or

EN SAVOIR PLUS

Le Cœur de Canne de la Favorite est issu d'une sélection particulière de cannes coupées à la main. Ces cannes subissent une fermentation lente et rigoureuse, une distillation en colonne créole dans la plus pur tradition antillaise, pour un concentré de douceur. Nous retrouvons dans ce rhum blanc agricole de la Martinique ses arômes de canne fraîche, de fleurs blanches et d'agrumes.  Sa bouche, onctueuse, confirme les arômes du nez. Des notes subtiles de fleurs blanches s’invitent en finale. Souple et rond, ce rhum fait honneur à la renommée de La Favorite. La coupe de la canne à sucre à la main permet de mieux conserver sa fraicheur. La Favorite est réputée pour les saveurs naturellement sucrées de ses rhums blancs. Ils sont réputés pour être les plus doux de l’AOC Martinique.

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