Ce Rhum Blanc Agricole « Élevé Sous Bois » de l'Habitation Saint Etienne (HSE) est issu des parcelles Verger et Coulon de l’Habitation Saint Etienne, le jus 100% extrait de la « Canne d’Or » révèle une intensité aromatique et un gras surprenant. Réduit lentement et brassé régulièrement (2 ans de repos), HSE nous offre un blanc unique. Ce Rhum offre un nez...
Diplomático Mantuano est l’une des dernières créations signées Diplomático. Ce nouveau ron, qui vieillit en ex-fûts de bourbon, rend un très bel hommage au légendaire Don Juancho. Sa dégustation est rythmée par des notes gourmandes de fruits secs, de vanille, de caramel et de cannelle. Mantuano se distingue aussi par son caractère délicatement boisé et...
Byrrh Tradition offre un nez intense et ample. Cet apéritif du Roussillon présente des arômes de fruits secs, chocolatés et légèrement épicés. En finale, nous trouvons dans ce Byrrh des notes moka vanillé et pain grillé. Les raisins nécessaires à l'élaboration du Byrrh sont transformés en mistelles. Ils sont par la suite assemblés à des vins rouges et des...
Le Floc Blanc du domaine de Joy présente une robe jaune pâle avec des reflets dorés. Ce Floc de Gascogne possède une nez subtil, élégant complexe avec des notes fruitées comme l'ananas ou l' abricot, de fleurs et une pointe de miel. En bouche, l'attaque est souple, ronde, suave, équilibrée. La finale se termine sur la fraicheur. Pour l'élaboration de ce...
Ce brut du domaine de Joy se caractérise par une très belle robe jaune pâle presque argentée accompagnée de bulles fines et discrètes. L’élégance du Sauvignon amène l’équilibre et la fraîcheur dévoilant ainsi des notes d’ananas, de mangue et d’abricot frais. Pour élaborer cette cuvée, les vendanges mécaniques sont réalisées de nuit mi-septembre. Les...
Pour ce Bas-Armagnac XO 10 ans du domaine de Joy, le vin est distillé au Domaine de Joÿ, très tôt après la fermentation par simple chauffe. Dès sa sortie de l’alambic, l’armagnac est logé en fûts neufs de chêne de Gascogne pour sa typicité et le caractère, mais aussi du Limousin pour la souplesse et l’élégance. Après une prise de tannins rapide, les eaux...
Pour ce Bas-Armagnac VSOP 5 ans du domaine de Joy, le vin est distillé au Domaine de Joÿ, très tôt après la fermentation par simple chauffe. Dès sa sortie de l’alambic, l’armagnac est logé en fûts neufs de chêne de Gascogne pour sa typicité et le caractère, mais aussi du Limousin pour la souplesse et l’élégance. Après une prise de tannins rapide, les eaux...
Pour ce Bas-Armagnac Hors d'âge 15 ans du domaine de Joy, le vin est distillé au Domaine, très tôt après la fermentation par simple chauffe. Dès sa sortie de l’alambic, l’armagnac est logé en fûts neufs de chêne de Gascogne pour sa typicité et le caractère, mais aussi du Limousin pour la souplesse et l’élégance. Après une prise de tannins rapide, les eaux...
Naturellement Joy rouge nous présente une belle robe rouge avec un nez de bourgeon de cassis et de framboise. Ce vin des Côtes Gascogne de la famille Gessler offre une bouche souple et fruitée dominée par la framboise et la mûre fraiche. Un vrai régal pour les papilles. Les raisins de cette cuvée murissent sur des coteaux d'argile exposés plein sud. Le...
Naturellement Joy moelleux est un vin gourmand et rond, cette cuvée vous offre une belle robe dorée. Le nez de ce Côte de Gascogne de la famille Gessler est citronné avec des senteurs de verveine. La bouche est ample avec une belle fraîcheur sur des notes d’abricot frais et de raisin. Naturellement Joy moelleux est élaboré par pressurage direct avec un...
Ce Vieil Armagnac du domaine Chiroulet possède des arômes gagnés au fil d’un long vieillissement et couronnés de sensualité. Ces arômes d’une rare complexité émerveillent son olfaction. En bouche, cet Armagnac Réserve de 15 ans se pare d’une riche variation de saveurs, parmi lesquelles on distingue la noble patine du temps. Ce spiritueux du domaine...
Une cuvée intergalactique aux arômes de fruits secs, de poire, de fleurs et d'épices. Peu dosé en souffre cette cuvée vivante et vibrante révèle le potentiel de son terroir caillouteux, cosmique, comme venu d'un autre monde... La cuvée Cosmique du domaine Capmartin est un assemblage de Viognier et Chardonnay à boire jeune.
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