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    Château de Jau

    IGP Pays d'Oc, AOC Côtes du Roussillon Villages, AOC Côtes du Roussillon
    Bernard et Jean Dauré

    Château de Jau
    La famille Dauré acquiert le domaine en 1974 et entreprend rapidement des restaurations. Le vignoble fut alors entièrement remanié. Jau est un puzzle de terroirs, un assemblage complexe de sols, balayé par la tramontane et des vents sous influence maritime. Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds.
    • La Jaja de Jau
      5,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      La Jaja de Jau 100% Syrah est un rouge de plaisr sur la cerise et la framboise, charnu et goulayant en bouche.

    • Roussillon Blanc du Château de Jau
      7,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Pour ce Côtes du Roussillon blanc du Château de jau les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de profiter de la fraîcheur de la nuit. Après égrappage, une macération pelliculaire d’une journée, à froid, permet une bonne extraction des arômes. Le pressurage à basse pression précède un débourbage par le froid. Les fermentations sont conduites à une...

    • Roussillon Village du Château de Jau
      7,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Ce Côtes du Roussillon Village rouge du Château de jau affiche son identité méditerranéenne avec un nez est sur les arômes de garrigue, d'épices orientales et de fruits rouges bien mûrs. En bouche de rouge de Jau offre équilibre et finesse qui précèdent des tanins ronds et souples. Entièrement égrappés, Syrah et Mourvèdre sont vinifiés par une macération...

    • Côtes du Roussillon Village Premium
      17,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Côtes du Roussillon Village rouge Premium du Château de jau affiche un rouge profond aux reflets grenats, un nez riche et complexe aux notes de griottes, d'épices et de vanille. Puissant et dense aux tanins soyeux. Equilibre subtil entre les notes boisées et le fruit. Carafé une demi heure (entre 15° et 16°) avant le service, il s'harmonise...

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