Nos domaines

    Nos vignerons

    Alcools/Spiritueux 

    • Alcools Blancs

      L’alcool le plus simple à préparer se fait au départ d’eau sucrée. Cette méthode très simple permet de préparer l’alcool de base pour d’excellents alcools blancs comme la Vodka ! Le principe est de mélanger de la levure à de l’eau sucrée, de laisser fermenter et de distiller. Découvrez dans cette gamme nos Ruhm, Vodka, Manzana, etc.

    • Whisky

      Le whisky est un terme désignant des eaux de vie obtenues par distillation de céréales maltées et/ou non maltées, vieillies 3 ans minimum en fûts de bois et titrant au moins 40% d’alcool. Il existe des variations à cette règle pour certains whiskies, comme le Bourbon, produit aux USA, par exemple et qui, lui, peut n’avoir vieilli que 2 ans.

    • Armagnac

      La fabrication des Armagnac se fait par distillation de vins blancs secs. Les Armagnac ont des appellations géographiques plus restreintes : le Bas-Armagnac, l'Armagnac-Ténarèze et le Haut-Armagnac. La Blanche-Armagnac (ou Armagnac blanc) partage la même aire de production mais bénéficie d'une appellation différente. L'Armagnac est la plus ancienne eau de vie de France.

    • Calvados

      Le calvados, appelé familièrement, Calva, est l'eau-de-vie d'origine normande obtenue par distillation de cidre ou de poire. Le Calvados a obtenu son appellation d'origine contrôlée en 1942. Depuis 1984 le Calvados compte 3 aires géographiques de production strictement délimitées par l’INAO : le Calvados, le Calvados Pays d'Auge et le Calvados Domfrontais.

    • Liqueurs
    • Cognac

      Transportés par bateaux vers les pays d'Europe du Nord, les vins de Poitou, de La Rochelle et d'Angoumois font, dès le XIIIe siècle, le bonheur des Anglais, des Hollandais et des Scandinaves. À partir du XVIIe siècle, ils sont transformés en eau-de-vie, puis bonifiés en fûts de chêne pour devenir Cognac. C'est le début de l'aventure du Cognac qui va connaître une renommée mondiale.

    • Vins d'apéritif
    • Anisés

      Le premier alcool anisé fut élaboré par les Hollandais avec de la badiane (anis étoilé), qu’il rapportèrent d’Asie au XVIe siècle. Les anisés sont obtenus par macération et/ou distillation des extraits naturels de l’anis étoilé, de l’anis vert, du fenouil ou de toute autre plante qui contient les mêmes constituants aromatiques (angélique, etc.), dans de l’alcool d’origine agricole.

    • Eaux de vie

      Les eaux-de-vie de fruits se sont répandues dès le XIVe siècle dans de nombreux monastères et couvents européens où elles n’avaient alors qu’un usage médical. Les eaux-de-vie de fruits : Kirsh, Mirabelle, Poire, Quetsche, etc. sont des spiritueux obtenus par la fermentation ou la macération de fruits ou de baies puis par leur distillation. Il faut 14 kg de poires williams pour produire une bouteille d’eau-de-vie.

    • Le dosage parfait pour deux bouteilles de Vin Sauvage
      10,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Pousse Rapière est une liqueur à l'Armagnac et à l'orange amère. Nous ne vous détaillerons pas ici les détails de son élaboration car la recette du Pousse Rapière est jalousement gardée par la famille Lassus du Château Monluc. Conseil de dégustation :

    • Le Floc Blanc de Chiroulet
      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Floc de Gascogne Blanc du domaine Chiroulet est un mariage des meilleurs jus de l'année avec les plus belles jeunes eaux de vie d'Armagnac du domaine. Le floc est élevé 18 mois en vieux foudres, ce qui permet l'alliance du fruit et de l'alcool lui donnant fondu et arôme de noyau de fruits à l'eau de vie.

    • Le Floc rosé de Chiroulet
      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Floc de Gascogne rosé du domaine Chiroulet est un mariage des meilleurs jus de l'année avec les plus belles jeunes eaux de vie d'Armagnac du domaine. Le floc est élevé 18 mois en vieux foudres, ce qui permet l'alliance du fruit et de l'alcool lui donnant fondu et arôme de noyau de fruits à l'eau de vie.

    • Du fruit, du fruit et de la finesse
      12,00 € Expédition entre 2 et 5 jours
      Expédition entre 2 et 5 jours
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      Ce Muscat de Mireval est issu de vendanges manuelles réalisées fin septembre, quand les raisins sont à pleine maturité. La fermentation se fait à basse température, puis le vin est muté à l'alcool. Le mutage permet de stopper la fermentation pour conserver le taux de sucre du vin, tout en apportant le degré d'alcool nécessaire à l'équilibre. La cuvée Vent...

    • La fraîcheur du raisin
      12,80 € Rupture de stock
      Rupture de stock

      Les raisins entrant dans l'élaboration de ce Muscat de Rivesaltes sont vendangés à la main à pleine maturité. Les raisins sont transportés en petites cagettes pour éviter l'écrasement. Ce Muscat de Rivesaltes est ensuite élevé en cuve inox bien pleine, pour mieux le protéger de l’oxydation afin qu’il garde ses arômes de fruits et que l’on ait la sensation...

    • Apéritif à base d'Armagnac aux fruits rouges
      12,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La Belle Sandrine Red est un apéritif à base d'Armagnac aux arômes de fruits rouges. A servir très fraîche en cocktails. Idéal aussi avec sa sœur la Belle Sandrine passion pour un duo fruité avec un jus d'ananas.La Belle Sandrine en Cocktail Royal : Dans une flûte verser- 1/3 volume de Belle Sandrine- 2/3 de vin mousseux ou champagne

    • Apéritif à base d'Armagnac à la pulpe de Fruits de la passion
      12,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La Belle Sandrine Passion jaune est un apéritif à base d'Armagnac aà la pulpe de Fruits de la passion. A servir très fraîche en cocktails. Idéal aussi avec sa sœur la Belle Sandrine passion pour un duo fruité avec un jus d'ananas.La Belle Sandrine en Cocktail Royal : Dans une flûte verser- 1/3 volume de Belle Sandrine- 2/3 de vin mousseux ou champagne

    • Une création de Tariquet
      12,95 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      L'idée folle du Domaine Tariquet est n vin de liqueur frais et gourmand avec une véritable explosion de fruits en bouche. L'idée folle de Tariquet accompagnera l'apéritif, les desserts et se boiera même seul en digestif.

    • L'association de l'armagnac et du fruit
      13,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Pour élaborer le Floc de Gascogne blanc ont utilise le jus de raisin frais des cépages Colombard, Ugni-Blanc et Gros-Manseng. Ce jus de raisin est associé avec un jeune Armagnac, deux tiers de jus pour un tiers d'Armagnac, dans une cuve à l'abri de l'air. L'assemblage est ensuite élevé pendant 6 mois pour être mis en bouteille au printemps.Le Floc de...

    • L'association de l'armagnac et du fruit
      13,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Pour élaborer le Floc de Gascogne rosé ont utilise le jus de raisin frais des cépages Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tannat. Ce jus de raisin est associé avec un jeune Armagnac, deux tiers de jus pour un tiers d'Armagnac, dans une cuve à l'abri de l'air. L'assemblage est ensuite élevé pendant 6 mois pour être mis en bouteille au...

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